海底捞同款糖蒜
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时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 为了吃的时候更方便,我把紫皮蒜剥成了蒜米,将蒜米清洗干净后放入碗中,加入清水和适量盐浸泡4小时左右。浸泡好后,捞出蒜末后晾干水分备用。
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点击查看大图 将宜家购买的玻璃罐用热水消毒,然后晾干水分。按照一层蒜米、一层冰糖、一层糖的顺序装入玻璃罐中。最后留出一些空间,倒入白米醋,加入食盐适量,最后用白酒封口。
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点击查看大图 按照图片方式叠加摆放哦!
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最后一步
点击查看大图 用白酒封口目的是为了防止糖蒜变质。建议使用度数高一些的白酒哦!放置冰箱冷藏储存一个月后就可以吃啦!
小贴士
1.糖蒜做法很多种,这种做法吃起来方便,腌制好的糖蒜晶莹剃剔透,酸甜适中,绝对是配菜中的大boss! 2.有些人喜爱加水,但是一定要将所有调料熬制好后凉凉再泡糖蒜哦!
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展开全部4个步骤
发布于 2020-04-06
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