#换着花样吃早餐#可冷冻的韭菜手抓饼,方便, 快手
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图韭菜切丁
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点击查看大图加面粉,盐
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点击查看大图加热油搅拌
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点击查看大图面粉,先倒开水用筷子搅拌,然后加冷水揉成操的面团,最后加黄油或猪油揉进面团,如果加植物油,可以和冷水一起加入面粉中揉光滑,揉好面团很柔软,然后醒半个小时就可以分割100克左右一个面团。
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点击查看大图将面团擀的越薄越好,然后撒上酥油
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点击查看大图从一头叠扇子一样叠面
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点击查看大图叠扇子一样叠起,叠的越多,层次越多
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点击查看大图叠好后,然后卷起,松弛
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点击查看大图将饼松弛15分钟左右,压扁,擀开
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点击查看大图面饼放不沾锅上煎,不刷油也问题不大,刷点油会更酥脆,在还有一面倒上蛋液,半凝固状态可以翻面。
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点击查看大图翻面抹上番茄酱
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点击查看大图将培根煎好放在面饼里。
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点击查看大图这是抹了泡菜的
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最后一步
点击查看大图第一次做时,什么都没加,也超级香
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展开全部14个步骤
发布于 2020-04-05
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