春笋烧肉
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这是一颗不远万里来到我身边的'战疫助农'春笋,来自贵州。
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点击查看大图 好多北方人不知道这种笋要剥到什么程度,如果不老的情况下。剥成这样就行了。
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点击查看大图 洗干净
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点击查看大图 切成块
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点击查看大图 一定要焯水,冬笋、春笋、羊角笋。都一样,可以去除涩味。
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点击查看大图 烧开就行
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点击查看大图 五花肉切块
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点击查看大图 放入葱姜和少许料酒,焯水。
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点击查看大图 烧开就好
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点击查看大图 少许油煸香葱姜
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点击查看大图 放入五花肉和笋块翻炒
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点击查看大图 这里最重要啦,加入一罐啤酒。没过食材就可以了
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点击查看大图 调味:白糖,老抽、生抽、蚝油。
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点击查看大图 啤酒煮开后倒入调味汁,小火炖30分钟。
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点击查看大图 加入胡萝卜再炖煮20分钟。加入牛肉粉或鸡精调味。
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最后一步
点击查看大图 鲜笋烧肉做好啦!
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发布于 2020-04-05
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