红烧茄子
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难度:掌勺(高级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗净切成滚刀块儿。
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点击查看大图 加入少许盐拌匀腌制10分钟。
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点击查看大图 碗中加入蒜末,小米辣,少许老抽,两勺生抽,一勺耗油,一勺白糖,半碗温水搅拌均匀调成料汁儿。
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点击查看大图 腌制好的茄子捏干水分备用!
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点击查看大图 放入2勺淀粉抓匀,让淀粉均匀的裹在茄子上!
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点击查看大图 起锅烧油,放入茄子翻炒至茄子软烂!
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点击查看大图 倒入调好的料汁儿!
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点击查看大图 收汁儿即可!
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点击查看大图 起锅前放入适量的葱花!
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点击查看大图 成品图
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最后一步
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发布于 2020-04-05
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