电压力锅卤鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图冰冻鸡爪
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点击查看大图用厨房剪刀剪指甲
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点击查看大图清洗浸泡至常温
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点击查看大图焯水:冷水下锅,加入姜片3片、葱头3瓣、料酒2勺,煮开3分钟。
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点击查看大图捞出鸡爪自来水冲洗,用冰块浸泡。
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点击查看大图准备配料
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点击查看大图热锅加冷油爆香姜葱蒜
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点击查看大图加入冰凉的鸡爪,快炒。
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点击查看大图加入陈年老酒去腥。
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点击查看大图将炒好的鸡爪移到电压力锅,加入100毫升卤水汁,加入适量水至没过鸡爪,加适量盐。
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点击查看大图电压力锅调10-15分钟。
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点击查看大图煮好的鸡爪,在卤水中浸泡30分钟
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最后一步
点击查看大图出锅的鸡爪。
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展开全部13个步骤
发布于 2020-04-05
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