居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#
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难度：配菜(中级) 时间：30分钟
食材清单
面粉
150克 、
盐
5g 、
糖
5g 、
黄油
10g 、
酵母粉
2g 、
红薯
适量 、
奶粉
20g 、
小番茄
5个
、
洋葱
半个 、
火腿
适量 、
彩椒
适量 、
蘑菇
适量 、
奶酪
适量 、
黑橄榄
适量
、
番茄沙司
适量 烹饪步骤
-
1/7
点击查看大图 把面黄油盐糖酵母奶粉加水和好，醒发1.5个小时，和面没有拍照片。红薯烤熟，醒面的同时可以准备红薯卷边了。红薯剥皮捣碎，剩余奶粉加少量水，加入红薯泥中。
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2/7
点击查看大图 面醒好后，擀成圆形，周边薄些，放上薯泥，卷起，包好。饼底用叉子点些印，避免烤后分层。
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3/7
点击查看大图 预热烤箱后，把饼底烤150°C上下火烤20分钟后，取出，饼底均匀抹番茄酱。
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4/7
点击查看大图 把小番茄，彩椒，火腿，洋葱，蘑菇（已焯水），黑橄榄，切丁或片。
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5/7
点击查看大图 馅料均匀层层铺在饼底
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6/7
点击查看大图 最后撒马苏里拉奶酪。
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最后一步
点击查看大图 预热烤箱，180°C，上下火，25分钟。
小贴士
面粉和盐糖比例是个估值，差不多就可以。馅料也可以自己发挥，先定个基调，是要咸肉口味还是甜水果口味，口味一致就好。 最后，发自肺腑滴：记得在烤盘底部抹油，再放饼。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-05
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