爆炒螺蛳
100500人浏览 · 578人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
螺蛳
800g 、
花椒
15粒 、
八角
3个 、
香叶
4片 、
桂皮
1块 、
干红椒
6个
、
姜
4片 、
蒜
2瓣 、
豆瓣酱
1勺 、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
糖
1勺 、
食用油
适量 、
盐
适量 、
紫苏薄荷
共一把
、
青椒
1个 、
啤酒
一瓶 烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 螺蛳买老板养干净的、回来洗净养半天
-
2/8
点击查看大图 冷水下锅、放姜片料酒去腥、煮沸一两分钟、捞出洗净备用
-
3/8
点击查看大图 热锅烧油、下八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜蒜爆香一会,再放豆瓣酱炒至出红油(有火锅底料的可以加一小块进去炒会更香)
-
4/8
点击查看大图 下洗净的螺蛳翻炒片刻,放蚝油,生抽,再炒炒
-
5/8
点击查看大图 倒啤酒(PS:老弟说放鸭掌进去一块炖、那就放吧)
-
6/8
点击查看大图 放盐、糖紫苏一起煮十15分钟左右
-
7/8
点击查看大图 15分钟后下薄荷、青椒(有红辣椒的放点红辣椒,颜值更高)炒均即可出锅
-
最后一步
点击查看大图 再来一张成品
小贴士
汤汁不要煮太干、这样肉比较好吸出来
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-05
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
家常鲜食#青花椒紫甘蓝拌莴笋~夏季清爽凉拌菜1734人看过
-
开心果奶酥小浴缸吐司-奶香浓郁,嘎嘎香!17077人看过
-
-
#皇后红玫瑰花式做法#夏日最爱|酸甜清爽的苹果蟹柳沙拉39537人看过
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果千层蛋糕17867人看过
-
-
毛豆碎炒鸡蛋2631人看过
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果沙拉14521人看过
-
-
椰汁百香火龙果西米露小純丫丫
-
苹果时蔬鲜虾沙拉…✨ 夏天的餐桌上时不时的添加一款沙拉菜 低卡减脂餐 丰富餐桌美食 来一道苹果时蔬鲜虾沙拉 快菜上桌 沙拉菜丰俭由人随心安排… 富含营养均衡的苹果VC含量高 膳食纤维丰富及富含蛋白质的鲜虾 生菜 猕猴桃 芒果 香蕉 随意添加乐享美味放松心情… 鲜柠檬汁 低卡沙拉酱研磨黑胡椒碎 少许盐 糖 搅拌均匀 自己调配的沙拉酱汁味道更佳… 首先 生菜垫底 接着随意添加苹果片及苹果粒 猕猴桃 鲜虾 芒果 香蕉 淋上沙拉酱汁 研磨黑胡椒碎 搭配个柠檬汁水 冰冰凉凉非常惬意 让你爱吃的停不下来…
苹果土豆咖喱鸡 Janeny