橙意满满白灼虾 调料是它的主旋律
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时间:15分钟
食材清单
虾
750克 、
老姜
1小块
、
大蒜
2瓣 、
料酒
2勺 、
小米椒(红绿)
7-8个
、
蚝油
小半勺 、
鲍鱼汁
小半勺
、
海鲜酱油
2勺
、
香醋
1.5勺 、
白糖
1/4小勺 、
鸡精
小半勺 、
食用油
少许 烹饪步骤
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点击查看大图 先把虾去虾线
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点击查看大图 虾线去好后,洗净备用,姜蒜切末,小米椒切碎
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点击查看大图 锅里倒入适量清水,姜片,料酒
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点击查看大图 水烧开后倒入虾煮一下,可以用勺子稍稍搅拌一下,让它受热均匀
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点击查看大图 虾的颜色一变红,虾身卷曲就可以了,一般煮3-5分钟(注:煮虾的时间,根据虾的大小,可以适当调整一下)
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点击查看大图 现在我们来做调料,锅里倒入少许食用油
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点击查看大图 油烧热后分别倒入姜蒜末、小米椒
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点击查看大图 加入半勺蚝油
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点击查看大图 加入半勺鲍鱼汁
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点击查看大图 加入小半勺鸡精
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点击查看大图 加入1/4小勺白糖(提味)
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点击查看大图 调料爆炒香后倒入碗中
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点击查看大图 再加入2勺海鲜酱油,1.5勺香醋,搅拌均匀,静置几分钟就OK了
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最后一步
点击查看大图 一盘橙意满满的白灼虾就做好啦,调料才是它的主旋律哦,微辣鲜香,风味独特,保证你吃了一次还想第二次!
小贴士
调料的辣度可以根据自己的口味适当调整一下,喜欢吃醋味浓一点的也可以适当调整一下
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展开全部14个步骤
发布于 2020-04-05
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