麻辣鸡
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时间:15分钟
食材清单
鸡
1只
烹饪步骤
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点击查看大图 锅烧热倒油,加姜,大蒜,八角,香叶,桂皮,麻椒,大葱,干辣椒炒香
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点击查看大图 倒入鸡块加白酒一瓶盖翻炒,炒干水份加冰糖几粒炒化
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点击查看大图 加豆瓣酱或者麻辣酱翻炒均匀
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点击查看大图 加土豆,胡萝卜,生抽翻炒片刻,加水盖盖子焖五分钟蔬菜类可以加土豆,胡萝卜,莴笋,芹菜,黄瓜等根茎累蔬菜,根据个人喜好加,先把土豆胡萝卜先煮几分钟,再放入其他莴笋芹菜类焖熟
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点击查看大图 然后加老抽,耗油调味,辣味,麻味也根据个人接受能力放
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最后一步
点击查看大图 全部焖好可以加香菜或者薄荷拌进去,薄荷很提香去腥!
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展开全部6个步骤
发布于 2020-04-05
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