#换着花样吃早餐#花朵玉子烧
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋打入碗中加少许盐和牛奶搅拌均匀。
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点击查看大图 过筛滤出粗糙的蛋液。
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点击查看大图 胡萝卜用削皮刀刮出薄片,然后用模具压出花朵形状。抄一下水放冷水中冷却。
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点击查看大图 平底锅烧热后刷一层薄油,倒入适量的蛋液。等到面上蛋液凝固了就可以用硅胶铲卷起来了。
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点击查看大图 卷到一边后再倒入适量的蛋液,此步骤重复三到四次,视锅的大小来决定。只要留出最后一次要用的蛋液就可以了。
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点击查看大图 花朵按4、3、2顺序排列好。这步方锅忘了拍照片,借用了圆锅的。
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点击查看大图 轻轻的倒入剩下的蛋液。这步动作一定要轻,否则会冲散排列好的花片。
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点击查看大图 等到面上蛋液快凝固了就可以卷起来了。底部稍为煎一下定型就可以切块装盘了。
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最后一步
点击查看大图 美美的。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-05
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