#换着花样吃早餐#自制油条+豆腐花
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材
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点击查看大图 豆腐花粉过秤
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点击查看大图 豆腐花伴侣过秤
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点击查看大图 用温水调开
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点击查看大图 准备一口深锅
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点击查看大图 深锅里放好清水1300克,然后加入豆腐花粉进行搅拌,直至无小颗粒。
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点击查看大图 开火烧开,小心铺出来。
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点击查看大图 加入豆腐花伴侣的液体,再略微搅拌两三下,关火,静置十分钟后即可食用。
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点击查看大图 加入生抽、虾米、海苔碎、香油和香菜。
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点击查看大图 油条的制作过程:先是和面
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点击查看大图 将揉好的面团放入烤箱,温度30度左右进行发酵45分钟,直至两倍大。
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点击查看大图 面团发酵好后,分割成小块压成长条,将两条叠加用筷子再压,两端捏紧,放入油锅煎炸。
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最后一步
点击查看大图 我用的锅子比较大,所以油条的长度也比较长,像买来的一样。
小贴士
第一次做油条的时候,酵母发得不是很好,后来就赶紧又加入了泡打粉,终于挽救了我的油条,所以视频中是我第一次炸油条的声音。
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发布于 2020-04-05
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