东北味儿的茄子土豆泥

miaomiao404923

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  茄子洗净去蒂，放在保鲜袋中，用刀拍扁（防止四处乱溅）

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  用手撕成条

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  土豆洗净去皮用刀锛开小块

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  起锅烧油，油热下葱花爆香

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  倒入茄子土豆翻炒，加入生抽

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  茄子炒软加莫过食材的温水

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  加入盐、鸡精、味精大火烧开，转小火炖

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  炖十五分钟左右开盖用铲子镦碎茄子和土豆

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  继续炖十分钟

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  汤汁粘稠即可出锅，倒入碗中，撒上葱花沫和青椒沫

• 最后一步
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  下饭菜就是它

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发布于 2020-04-05

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