榴莲披萨
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 除黄油外的所有料放进面包机,按照湿料在下干料在上的顺序放,盐和酵母要分隔开
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点击查看大图 启动发面程序,揉成初步扩展阶段(刚成一个光滑的面团)放入黄油,之后就由面包机自动完成就好
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点击查看大图 因为是发面程序,面包机在揉完面之后就自动进入发面阶段,发面程序结束,用手指粘干面粉戳一下,不回弹就是发好了
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点击查看大图 发好的面平均分成四份,那三份直接装进保鲜袋密封放冰箱冷冻,以后做披萨时直接拿出来化开就继续用一点也不影响效果
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点击查看大图 取一份面团擀成圆饼
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点击查看大图 我用了一个8寸的派模具,就为了成品好看,其实也可以直接做
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点击查看大图 饼底用叉子扎透眼,避免一会烤了会起包
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点击查看大图 侧边压向饼底,可以稍微用点力,不然一会儿烤的时候会膨胀起来,影响美观。饼底先抹匀一层丘比酱
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点击查看大图 丘比酱上抹一层榴莲泥,尽量抹匀
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点击查看大图 榴莲泥上撒上马苏里拉芝士碎,然后烤箱150℃上下火,25分钟,不用预热,直接放进去正好可以发酵面饼
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最后一步
点击查看大图 烤好的披萨特别香,一点也没有榴莲的臭味啊
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发布于 2020-04-05
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