玲珑可爱的手鞠寿司,吃一口满满的幸福感#换着花样吃早餐#
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点击查看大图 150克的大米淘洗干净后,放入臻米脱糖电饭煲的滤糖甑中,将滤糖甑放入内胆,加入适量清水,水加到米面以上15—20毫米处,根据不同米种和对米饭口感的不同需求可以适当加减水量。
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点击查看大图 合上上盖组件,接通电源,插好米汤盒,点击'脱糖饭'键,再点击'启动/取消'即可进入工作状态。
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点击查看大图 臻米脱糖电饭煲蒸饭仅需22分钟,用现代科技还原古法蒸饭,蒸出低糖米饭,高糖人群或减肥人士也可以放心吃。
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点击查看大图 米饭蒸好了,Q弹有嚼劲,粒粒分明,很香很好吃,用来做寿司再合适不过了。
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点击查看大图 淀粉充分溶解后分离到米汤盒,脱糖效果好。米汤饭凉后可以用来浇花哦~
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点击查看大图 蒸米饭的时候,把配料准备好。黄瓜用刮皮刀削成长条,玉米剥好,水果胡萝卜和牛油果去皮切成薄片,海苔剪成长条。
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点击查看大图 把菠菜叶、水果胡萝卜片和玉米粒放入沸水中焯熟,然后沥干水备用。
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点击查看大图 米饭中趁热拌入寿司醋,然后盖湿布,凉至手温就可以用来制作寿司了。寿司醋和米饭的比例大概是1:5或1:6,一般一碗米饭加一勺的寿司醋。把蒸好的米饭打松,将寿司醋均匀的淋在米饭上,然后拌匀,不要用力压饭粒,尽量保持饭粒的完整、松软。
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点击查看大图 如果没有寿司醋,也可以用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将盐、糖、白醋调匀,放入锅中加热,晾凉后即可使用。注意,加热时不可令其沸腾,以免降低醋的酸味。
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点击查看大图 取60克左右的寿司饭放在保鲜膜中间,或者也可以用45克左右的寿司饭中间包入15克你喜欢的馅料,我用的是肉松。
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点击查看大图 利用保鲜膜把饭团裹成圆球形。
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点击查看大图 取一片菠菜叶,正面朝下铺平,然后放上饭团,用保鲜膜裹好。
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点击查看大图 水果胡萝卜片摆成花型放在保鲜膜中间,同样的方法用保鲜膜裹好。
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点击查看大图 把一片水果胡萝卜片切成小花的形状,周围放上玉米粒,然后放上饭团裹好。
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点击查看大图 黄瓜条摆成米字型,然后放上饭团裹好。
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点击查看大图 海苔条摆成井字型,然后放上饭团裹好。
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点击查看大图 牛油果切成薄片摆好,然后放上饭团裹好。
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点击查看大图 全部裹好了,美美哒。
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点击查看大图 揭掉保鲜膜,在胡萝卜花中间点上番茄酱,牛果油上挤上沙拉酱,菠菜、黄瓜和海苔的饭团面上分别用黑、白熟黑芝麻装饰。
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点击查看大图 颜值在线
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点击查看大图 玲珑可爱
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点击查看大图 满满的春天气息~
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最后一步
点击查看大图 放在便当盒里,可以当作午餐,或者是出去野餐的小食,美美的吃起来吧!
手鞠寿司的做法其实很简单,只需要将米饭用保鲜膜裹成团然后盖上你想要的食材就可以了,除了方子里的6种造型,这道料理还可以通过您自己的想象创作出更多的样子,看着这些小巧精致又明艳可爱的寿司,是不是心情都变好了呢?趁着明媚的春天,赶紧动手做起来吧,记得收藏还有分享给你的亲朋好友哦!
展开全部23个步骤
发布于 2020-04-05
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20240426 星期五 农历三月十八 ☆.. ❥₍ᐢ..ᐢ₎♡̷ ༘。✨ 生活会在你的努力下↵۰ᵕ̈ 一点一点的变甜🧋、变可爱ꈍ◡ꈍ🍬 早餐 早上简单的吃点 蒸玉米🌽点心枣子 一人一个煎蛋🍳 自己包的芹菜水饺🥟 汤料:紫菜虾皮葱花盐榨菜丝 汤料中注入半碗开水放入煮熟的水饺🥟 空气炸锅烤红薯🍠 鲜牛奶🥛 小番茄🍅和橙子🍊
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