网红柠檬鸡爪
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡爪
500克 、
葱
1根 、
柠檬
一个 、
香菜
少量 、
陈醋
8勺 、
生抽
5勺 、
小米椒
3-4个,想吃辣就下多一点 、
洋葱
半个 、
盐
1勺 、
白糖
1勺 、
蚝油
1勺 、
生姜
3块 、
八角
3个
烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 鸡爪洗净切两半,去指甲
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2/4
点击查看大图 锅内放水煮开倒入鸡爪,加入姜片,料酒,八角,煮15-20分钟
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3/4
点击查看大图 煮熟捞出,提前备一碗凉水(有条件用冰水哈)泡一会
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最后一步
点击查看大图 在凉水泡鸡爪的时候,准备好蒜、小米辣、洋葱、香菜(个人喜欢切碎),柠檬切片,加入适量盐、生抽、香醋、耗油、白糖等(可适量加点凉开水)放入鸡爪一起拌匀,密封放入冰箱冷藏4小时即可食用,可根据个人口味调整辣度咸度
小贴士
一定要用冰水泡,才有嚼劲
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-04
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