张氏葱花烙饼
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用了两碗面粉,里面加了一小匙盐,可以烙饼大概6张
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点击查看大图 加温水,用筷子搅拌成絮状,我是搅拌好直接倒在案板上准备开始和面
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点击查看大图 和成这个样子,因为温水面会软,所以要在案板上面撒上干面和
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点击查看大图 把面团擀开,再淋上一小勺油,抹匀在面饼上
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点击查看大图 再撒上切好的葱花,洒满,铺匀,可以再撒点盐,少许即可
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点击查看大图 铺匀以后,再卷成卷卷
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点击查看大图 切成差不多大小的剂子
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点击查看大图 再把剂子扭一扭,揉成这样的面团,放在撒好的干面上,以防粘在案板上面
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点击查看大图 把每个小剂子擀成饼,不要太薄,否则烙出来的饼会硬
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点击查看大图 把俺们家,烙大饼的发货使出来了,真的很大的一口锅,放上一铲子油,烧热
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点击查看大图 把擀好的小饼放入油锅,煎至两面金黄,压一压饼子中间,让所有面都沾上油,好熟透喽
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最后一步
点击查看大图 最后出货装盘,开吃
小贴士
1.油烧热再下饼 2.饼子擀的不要太薄 3.也可以用炒瓢或者电饼铛 4.和面时用温开水即可
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发布于 2020-04-04
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