太好吃了叭❤️绿豆芽炒凉粉
114079人浏览 · 416人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/15
点击查看大图 提前一天制作备好一碗豌豆凉粉❤️凉粉的制作方法可以参见粉粉之前发表的菜谱唷
-
2/15
点击查看大图 绿豆芽焯水捞出沥干水份备用
-
3/15
点击查看大图 凉粉切块儿备用
-
4/15
点击查看大图 1勺黄豆酱1小块火锅底料备用(葱姜蒜切末儿备用,这个emmm忘记拍)
-
5/15
点击查看大图 热锅入油
-
6/15
点击查看大图 葱姜蒜爆香
-
7/15
点击查看大图 入黄豆酱和火锅底料
-
8/15
点击查看大图 炒出红油
-
9/15
点击查看大图 放入凉粉块儿翻炒均匀(轻轻地翻拌哦,不然凉粉都被铲碎啦)
-
10/15
点击查看大图 加入生抽翻拌均匀
-
11/15
点击查看大图 放入绿豆芽翻拌均匀
-
12/15
点击查看大图 加入适量开水中火焖制收一下水份
-
13/15
点击查看大图 等到有锅巴后加入五香粉和孜然粉
-
14/15
点击查看大图 翻拌均匀
-
最后一步
点击查看大图 起锅装盘~❤️味道简直太赞了❗️
小贴士
1⃣️翻拌的时候一定要小心,可以铲底式翻拌,防止凉粉被锅铲铲碎~ 2⃣️凉粉可以焖制的久一点,收一下水份,这样容易出锅巴,闷的烂烂的凉粉会更有味道哦❤️
4/15
展开全部15个步骤
发布于 2020-04-04
换一个做法相关分类
相关推荐