网红毛巾卷

溏心爱美食

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  将4个鸡蛋打散

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  加入白糖50g+纯奶280g+普通面粉100g，混合搅拌均匀

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  加入25g玉米油，均匀过筛一边。口感会更加细腻。

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  平底锅小火热锅，用手探温，稍微热的时候，放一勺面粉均匀做成饼状。

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  开火小烙至起泡，移放至准备好的湿毛巾上降温。

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  稍后变凉慢慢撕下，烙四张，就可以做蛋卷。

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  剩下的面糊加入4g抹茶粉过筛

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  按以上方法小火烙4张卷备用。

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  200g淡奶油+30g白糖打发至浓稠不滴的状态

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  将四张面皮将三分之一处重叠，中间抹上奶油

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  喜欢吃芒果的，方式两块大芒果

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  放冰箱冷藏一小时

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  抹茶味也同上面步骤一样抹奶油

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  卷起来

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  撒上一层抹茶粉冷藏一小时

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  一小时后切卷，好吃的抹茶卷出炉了

• 最后一步
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  冷藏一小时后切卷，芒果卷出国咯~

发布于 2020-04-04

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