蒜苔炒腊肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 原料如图。腊肉蒸20分钟。
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点击查看大图 蒜苔切小段,辣椒、蒜切碎。
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点击查看大图 蒸熟的腊肉晾凉,切薄片。
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点击查看大图 锅内倒一点点油,油温5成热,中火煸炒腊肉,直到肥肉部分变得半透明,盛出腊肉,油留锅中。
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点击查看大图 用腊肉炒出的油,爆香干辣椒、蒜末,花椒。
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点击查看大图 倒入蒜苔,大火翻炒3分钟左右。
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点击查看大图 淋入生抽、糖,翻炒均匀后倒入腊肉,搅匀即可。
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点击查看大图 成品。
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最后一步
点击查看大图 成品。
小贴士
-腊肉最好用小刀刮掉肉皮上的浮灰,就不会咬不动啦。
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-04
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