减脂必备:蔬菜鸡胸鱼肉丸
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡胸肉
一块 、
巴沙鱼
一条
、
胡萝卜
2根(小) 、
香菇
5个 、
西兰花
5瓣 、
鸡蛋
1个 、
姜末
少许
、
黑胡椒
少许 、
料酒
1勺 、
生抽
2勺 、
蚝油
1勺 、
盐
少许 、
芝麻油
1小勺 、
淀粉
2勺 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 香菇、胡萝卜、西兰花切碎,姜切末,鸡胸肉与巴沙鱼切块备用。
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点击查看大图 将香菇放入锅中不加油,将水分和香味炒出备用。
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点击查看大图 将切好的鸡胸肉和巴沙鱼放入料理机里(如果没有就用菜刀剁成肉馅)再放入姜末、鸡蛋、黑胡椒、蚝油、生抽、料酒、盐;
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4/11
点击查看大图 打成这样就可以加入蔬菜碎啦~
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5/11
点击查看大图 加入蔬菜碎继续搅拌。
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6/11
点击查看大图 搅拌好后取出放入两勺淀粉。
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7/11
点击查看大图 顺时针搅拌均匀。
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点击查看大图 将整型好的肉丸冷水下锅再开火~
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点击查看大图 煮至肉丸漂浮起来就可以啦!
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点击查看大图 煮好的肉丸可以分装到保鲜盒或者保鲜袋里放到冷冻里,随时吃随时煮~超级方便!
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最后一步
点击查看大图 一般减脂期,配一些蔬菜,沾无糖番茄酱或沾酱油、干辣椒面都可以!还可以与番茄一起烩炒~
小贴士
ps: 保存时可以放冷冻,随吃随取,超方便! 此配方大概可以做30-40个肉丸~ 调味时根据自己的口味决定,减脂期还是吃清淡比较好哟^ω^
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发布于 2020-04-04
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