艾草青团
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图艾草洗净
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点击查看大图水烧开加入一小勺小苏打,放入艾草煮开3分钟,捞出来用清水多洗几遍,洗去艾草的苦 涩味。
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点击查看大图把艾草挤干水份切碎放入榨汁机加入少许热水,再加入100克白糖一起打成艾草泥。
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点击查看大图糯米粉加入150克白糖、打好的艾草泥、食用油一起揉成光滑的面团。
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点击查看大图开始制作
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点击查看大图把艾草糯米粉分成大小的圆球用手按扁包入黑芝麻汤圆,再揉成光滑的面团。
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点击查看大图我用新鲜的柚子叶垫底,柚子叶蒸出来的艾草团比较清香,没有柚子叶可以用蒸包子的油纸来蒸。
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点击查看大图包好的青团,上锅水烧开蒸20分钟。
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点击查看大图软糯香甜的艾草青团就做好了。
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最后一步
点击查看大图成品图
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展开全部10个步骤
发布于 2020-04-04
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