毛血旺
670816人浏览 · 2959人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
锅底料
-----
、
蒜
6瓣 、
葱
1/3根 、
青花椒
一小把
、
郫县豆瓣酱
3勺
、
红油火锅底料
一小块
、
干红辣椒
6~7个
、
血旺食材
-----
、
鸭血
1盒 、
千层肚
1盒
、
鸭肠
1盒 、
蟹肉棒
1袋
、
午餐肉
半块 、
豆芽
适量 、
豆皮
适量 、
金针菇
1盒 、
你喜欢的任何食材
-----
烹饪步骤
-
1/19
点击查看大图 准备食材…
-
2/19
点击查看大图 配菜ing…
-
3/19
点击查看大图 鸭血切块,锅中放水,水烧开后焯熟。
-
4/19
点击查看大图 豆皮切段(我们今天有干豆皮也有油豆皮,想吃哪个都可以放)。
-
5/19
点击查看大图 锅中放水,水烧开后豆芽焯熟。
-
6/19
点击查看大图 焯好的豆芽放入盆中垫底(底菜)。
-
7/19
点击查看大图 锅底料准备ing。
-
8/19
点击查看大图 锅中放油,油热加入蒜末、葱段、红辣椒、青花椒爆香。
-
9/19
点击查看大图 加入3勺郫县豆瓣酱。
-
10/19
点击查看大图 翻炒底料。
-
11/19
点击查看大图 再加入红油火锅底料。
-
12/19
点击查看大图 继续翻炒,炒香。
-
13/19
点击查看大图 锅中加水烧开。
-
14/19
点击查看大图 依次放入食材,大火涮。
-
15/19
点击查看大图 最后放入千层肚/鸭肠(避免早放,涮老了)。
-
16/19
点击查看大图 食材涮熟后倒入盆中,加点香菜。
-
17/19
点击查看大图 锅中热油,再加点蒜末和白芝麻爆香后淋入盆中。
-
18/19
点击查看大图 毛血旺上桌。
-
最后一步
点击查看大图 美味停不住,肚子饱啦,嘴巴还在继续ing
4/19
展开全部19个步骤
发布于 2020-04-04
换一个做法相关分类
相关推荐