燕京U8啤酒牛腱
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好食材。
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点击查看大图 牛肉切成大块 胡萝卜切块 葱姜蒜切片。
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点击查看大图 锅中放入适量油烧热，放入牛肉.
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点击查看大图 翻炒至表面微焦放入葱姜蒜 香料 冰糖翻炒几下。
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点击查看大图 放入酱油 老抽炒匀。
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点击查看大图 放入腐乳 。
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点击查看大图 倒入燕京U8啤酒一瓶，没过牛肉。大火煮开，转小火慢慢煮90分钟，不加一滴水，用口味浓郁的啤酒代替水慢慢炖煮，让牛腱子慢慢吸收啤酒的麦芽香味。底味饱满味道更加浓郁，就连厨房里也飘着淡淡的啤酒香味。（煮牛肉一定要小火哦，时间长短也要根据肉的软嫩程度适当增减时间）
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点击查看大图 牛腱子软烂了放入胡萝卜继续炖煮20分钟。
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点击查看大图 大火收汁，放入盐调味
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点击查看大图 撒少许葱花即可
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点击查看大图 出锅装盘
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点击查看大图 完成品
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点击查看大图 完成品
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最后一步
点击查看大图 完成品
小贴士
经过小火慢慢炖煮，不仅能够让牛肉的味道更加浓郁，吃起来鲜香可口，还带着一股淡淡的麦芽香味，就连汤汁都不能放过~ 大口吃着牛肉，再来一杯冰镇“燕京U8啤酒”，口感清爽，选用燕山山脉地下纯净水源，富含微量元素，100%进口优质麦芽，香味浓郁，新鲜的泡沫细腻如奶油，经久挂杯。精选捷克极品萨兹啤酒花，喝下一口，花果香味浓郁，回味无穷。
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发布于 2020-04-04
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