爆浆豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 超市买回来的北豆腐切成一厘米厚度方块
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点击查看大图 切成这样就好
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点击查看大图 盆中放入10克盐十克小苏打
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点击查看大图 加入适量的清水
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点击查看大图 将豆腐泡入调好的小苏打水中浸泡8小时
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点击查看大图 碗中放入适量的蒜蓉、适量的香葱
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点击查看大图 两勺生抽、一勺白沙糖、一勺孜然粉、3克味精、一勺白芝麻
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点击查看大图 两勺辣椒油，搅拌均匀
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点击查看大图 准备泡好的豆腐
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点击查看大图 将泡好的豆腐均匀裹上淀粉
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点击查看大图 油热后，下锅炸
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点击查看大图 炸致金黄酥脆捞出控油
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点击查看大图 然后摆盘
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最后一步
点击查看大图 淋上酱汁，撒上香葱即可享受美味吧
小贴士
小苏打，一定要放，不然不会爆浆，调酱汁不用放盐，腌制豆腐的时候，已经放过盐了。非常感谢你的观看，你的观看与评论、或者转发、是我最大的动力、我在此真诚的拜谢！
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发布于 2020-04-04
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