苦瓜这么炒,不苦,特别爽
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 苦瓜洗好切半,把瓜瓤剃干净,因为瓜瓤才是苦涩的原因,剃干净后切片,苦味便去除大半。
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点击查看大图 剔除瓜瓤,切片如图
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点击查看大图 爆大蒜和辣椒,可以爆久一些,让辣味完全散发出来
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点击查看大图 下苦瓜和花椒,加盐,特别怕苦的可以加多点盐
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最后一步
点击查看大图 出锅,麻辣香脆,吃口非常爽!
小贴士
想不苦,一定要剔瓜瓤! 喜欢吃辣的,辣椒爆更久些,真的好爽!
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展开全部5个步骤
发布于 2020-04-03
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