香辣牛腩

爱美食的细微

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  牛腩洗净切好用盐和料酒十分钟以上

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  准备香料，八角、干辣椒、草果、香叶

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  一瓶啤酒

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  热锅放油，油要比平时炒菜多点

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  加入腌制好的牛腩翻炒片刻

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  加入香料及豆瓣酱翻炒均匀

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  加入火锅底料炒至熟透油都相互渗透，植物油，辣椒油，火锅底料的黄油。

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  加入啤酒武火煮开

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  中小火煮半个小时以上，试试口感如果比较酥那就OK了，如果还是很硬那得继续煮，一定记得煮开后用中小火煮。

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  半小时后大火稍稍收汁。

• 最后一步
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  关火，装盘。直接下饭或者煮面吃都是不错的搭配。

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发布于 2020-04-03

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  20250320 星期四 农历二月廿一 ‍生活，是熙熙攘攘的菜市，是烟火缭绕的厨房。 虽然平淡，但足够真切，这就是生活的真相，感知平凡的烟火与嘈杂，才是真正意义上的享受生活。 绿油油一片嫩绿🌱 🌱 🌱 早餐 早起空气炸锅烤红薯🍠50分钟 这个季节不要错过的美味草花 🌟​自己家的草花，放心吃 用咸肉，山上挖来的笋 锅内放油煸炒咸肉和笋丝，再炒年糕 最后放草花和生姜丝 草花炒年糕吃 蒸玉米🌽和桂圆鸡蛋汤 小番茄🍅、蓝莓🫐和金桔🍊 鲜牛奶🥛美食日记吃东西哪有不拍照的

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