#换着花样吃早餐#香酥麻酱烧饼
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时间：30分钟
食材清单
1.中筋面粉
500克
、
1.酵母粉
5克
、
1.椒盐
3克
、
1.食用油
适量
、
1.水
300克
、
2.芝麻酱
150克
、
2.温水
30克
、
2.盐
3克
、
2.五香粉
3克
、
3.蜂蜜
5克
、
3.老抽
2克
、
3.清水
3克
、
白芝麻
适量 烹饪步骤
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1/9
点击查看大图 将1.的所有材料揉匀成一个光滑的面团，由于面粉吸水性不同，水不要一下都加进去，要一点点加，揉好后用保鲜膜或湿布盖上醒发半小时，醒发的时间我们可以把2的所有材料混合均匀成麻酱液，3中的所有材料搅拌均匀成表面刷液，备用
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2/9
点击查看大图 把面团擀开成一个长方形，擀面一直是我的弱项，请大家凑合看吧
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3/9
点击查看大图 均匀刷上麻酱液
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4/9
点击查看大图 像叠被子那样把面片叠起来，叠好后再次擀开成一大片，越薄越好，但是注意不要擀破了漏出麻酱
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5/9
点击查看大图 从一端卷起成一个圆柱形
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6/9
点击查看大图 用刀切成大小均匀的面剂子，两端收口朝下揉圆
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7/9
点击查看大图 压扁擀成饼状，刷上3制成的表面刷液，均匀撒上白芝麻，预热烤箱至180度
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8/9
点击查看大图 送入烤箱180度烤25分钟即可
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最后一步
点击查看大图 成品外形饱满，外酥里嫩，层次分明，刚出炉的烧饼我能直接吃俩
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展开全部9个步骤
发布于 2020-04-03
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