煎茄子
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 茄子洗干净,用油小火煎一下,煎至茄子心变软,盛出来备用
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最后一步
点击查看大图 底锅热油,加入蒜末,炒香,加入煎好的茄子,加入半碗水,加入所有剩下的调料,大火烧开,转小火慢炖,一边炖,一边用筷子把茄子从中间分开,汤剩一点时就可以乘出
小贴士
蚝油,老抽,没有可以不放,汤要是觉得少可以在加点,茄子选细长直的,我做的是4个人的量,根据家里人多少可以再加
发布于 2020-04-03
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