#换着花样吃早餐#不用预拌粉做的麻薯
14.1万人浏览 · 3634人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 首先把水，奶粉，糖，盐，黄油都放在一个小锅里用小火煮，边煮边搅拌，煮至黄油全化，锅边起小泡。
-
2/8
点击查看大图 筛入高筋面粉，迅速用手动打蛋器混合至稍弄的乳状液体。加入木薯淀粉，关火。用刮刀迅速拌匀，趁锅内还有温度的时候，将淀粉混匀。混匀后不粘手。
-
3/8
提前10分钟，预热烤箱，上下火180度。
-
4/8
将准备好的蛋液少量多次加入锅里，每次加入后，用刮刀充分拌匀。直至刮刀挑起面糊，能成倒三角，晃动不会掉落，即可停止继续加鸡蛋液，鸡蛋液不需要全加完。（但是如果面糊状态一直没到位，等到蛋液加完还是太厚的话，可以加一丢丢水，调整面糊的浓稠度。）
-
5/8
点击查看大图 将面糊装入裱花袋，在烤盘中垫块油纸，挤上一个个小山，用刮刀沾点水，把尖尖头抹平。
-
6/8
点击查看大图 送入预热好的烤箱，上下火180度，25分钟，期间不要打开烤箱哦，不然会回缩哒。
-
7/8
点击查看大图 趁热吃非常好吃哦，外脆里弹，如果觉得自己用裱花袋挤得不好看的话，可以用勺子挖。
-
最后一步
点击查看大图 补一张内里图超Q弹
小贴士
1.这个方子做的数量看大家挤得大小，尽量一锅的大小均匀一些，这样烤的不会有太大的偏差。 2.每个烤箱温度脾气不同，像我烤第二盘的时候，就降低了温度，减少了时间，因为第二盘的时候烤箱内部温度与第一盘不同了，可以看实际情况调整时间与温度哦。 3.配方中的水喝奶粉可以直接用牛奶代替，看自己喜好和材料齐全度。 4.如果想做其他风味的麻薯，例如可可味，可在第一步中直接加入少量的可可，一般5g左右，不超过10g，看自己口味。
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-03
换一个做法相关分类
相关推荐
-
#山姆团圆宴# 白萝卜猪腿骨汤35280人看过
-
宝宝可吃版 肉龙（懒龙）4998人看过
-
#做川菜，用豪吉#椒辣肉末蛋炒饭86358人看过
-
奥利奥班戟30402人看过
-
青瓜牛肉卷22316人看过
-
#山姆团圆宴#芝士牛肉汉堡36206人看过
-
【自律中】今天吃奶油蘑菇汤拌黄心菜玉米粒+炒蚕蛹董小糖 (๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́)و
-
20250119 星期日 农历腊月二十 Good morning. 生活的美好 抓住生活中的小确幸 每天都值得用心去付出❤ 早餐 昨天晚上浸泡的黄豆，用破壁机打豆浆 紫菜虾皮榨菜末葱花猪油酱油做豆浆的配料 炒了酱瓜，饭团中间放几片酱瓜 感觉是饭团的灵魂 西兰花鸡肉饭团 鸡胸肉煎至两面金黄切成小粒 西兰花放入开水中加少量盐和几点橄榄油焯水后捞出，西兰花的花切下备用，西兰的梗和鸡胸肉颗粒用少许黑胡椒海盐拌一下。米饭烧的时候加藜麦，饭烧熟后加少许盐和西兰花的花末滴了几点橄榄油一起拌匀，用保鲜袋先放米饭，加入拌好的鸡胸肉米饭，双手合拢将饭团整圆形。 蒸玉米🌽和鸡蛋🍳南瓜🎃红薯🍠 蓝莓🫐和小番茄 鲜牛奶🥛酸奶
我家乡的酱油美食 感恩节为TA做顿饭 B妈小厨