油焖茄子
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好所有材料。
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点击查看大图 洋葱葱蒜蒜切碎，茄子切条！
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点击查看大图 锅里放热油！
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点击查看大图 这一部很重要，茄子好不好吃就是关键这一步？ 油热好了，把茄子放进去过一下油！炒至变色！（有一种做法，就是把茄子放进油里去炸一下！ 这种方法要消耗的油比较多，所以我就不推荐用这种方法）
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点击查看大图 把茄子盛起来！锅里放五花肉，放所有材料料爆炒！
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点击查看大图 炒出味后加入茄子。
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点击查看大图 加入水没过面，煮至茄子变软！然后收汁就可以了！
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最后一步
点击查看大图 收汁出锅！装碟！好好的享受美食吧！
小贴士
煮这个菜的时候，茄子一定要过过油，让茄子充分吸收油后，然后再煮，这样煮起来，茄子的口感会比较好一点！
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-03
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