安装App

点击查看大图

生汆丸子娃娃菜粉丝汤

3.2万人浏览 · 135人收藏 · 人做过

难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

娃娃菜 1个小的、粉丝半把、嫩豆腐适量、

前腿肉 200克

、葱适量、盐适量、香葱适量、

花椒粉少许

、姜少许

烹饪步骤

1/3
点击查看大图

前腿肉剁碎，在剁的过程中可以加一点点水，这样剁的肉做丸子嫩，黏。嫌麻烦的可以用料理机处理肉。剁好后加入适量大葱碎姜末、盐和少许花椒粉搅拌上劲。同时冷水泡半把粉丝。
2/3
点击查看大图

洗好的娃娃菜切丝，嫩豆腐切条。同时架锅烧水。水量根据自己喜欢汤的稠稀。
最后一步
点击查看大图

水烧开，先放入丸子，用左手抓一大团做好的肉泥，用大拇指和食指挤出直径大约2～3厘米肉丸，右手将挤出的肉丸放入水中。丸子烧开后，一次放入娃娃菜、豆腐和粉丝。娃娃菜熟了，放适量盐即可出锅。

小贴士

1.做丸子一定是前腿肉，肥瘦合适，而且肉泥比较黏。 2.娃娃菜也可以用白菜、丝瓜代替，也是非常好喝。 3.我喜欢手工剁肉，肉丸劲道。

发布于 2020-04-03

换一个做法

相关分类

冰糖葫芦棒棒糖腊八粥腊八蒜雪花酥马蹄更多

相关推荐

回到豆果美食首页

if (window.location.search.indexOf('f=bdald')!=-1) { MIP.setData({isApp:true}) } var ua = window.navigator.userAgent.toLowerCase(); if(ua.match(/MicroMessenger/i) == 'micromessenger'){ MIP.setData({type:'wx'}); MIP.setData({urlA:'http://a.app.qq.com/o/simple.jsp?pkgname=com.douguo.recipe&g_f=991658'}) }else{ if(/ipad|iphone|mac/i.test(navigator.userAgent)){ MIP.setData({urlA:'https://itunes.apple.com/cn/app/dou-guo-mei-shi-zui-tie-xin/id434212566?l=en&mt=8'}) }else{ MIP.setData({type:'ans'}); MIP.setData({urlA:'http://www.douguo.com/showad.php?title=MTopAndroidDown'}) } }