宝宝小零食:蛋白溶豆
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
蛋白
2个 、
白砂糖
15g 、
宝宝奶粉
20g
、
柠檬汁
3滴 、
食用油
20g 、
【油酥】
、
面粉
20g 、
热油
25g
、
【馅料】
、
花生碎
适量
、
黑芝麻
适量 、
黑芝麻粉
适量 、
白砂糖
25g 、
面粉
3勺 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备两个鸡蛋,取蛋白,放入一个无油无水的容器里(必须无油无水,不然无法打发)滴几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖,打发
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2/7
点击查看大图 蛋白打发至立起打蛋器而不滴落,就可以了
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3/7
点击查看大图 蛋白里筛入宝宝奶粉,翻拌均匀(一定要翻拌,不能打圈,不然会消泡的)
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4/7
点击查看大图 找一个比较高的溶器,能立起裱花袋就行,将打发的蛋白装入裱花袋里
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5/7
点击查看大图 烤盘铺上油纸,将蛋白挤入烤盘上(挤的过程中,预热烤箱)
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6/7
点击查看大图 上下火100度,烤60分钟,烤到一半的时候,要看看,各个烤箱是不一样的。
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最后一步
点击查看大图 成品。装进密封的玻璃瓶里,可以放半个月左右。
4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-03
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