超级鲜美的炝炒油焖大虾
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 虾解冻,洗净
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点击查看大图 挑虾线(我通常用牙签从虾头第二关节处挑,比较容易)
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3/12
点击查看大图 洗净,沥干,备用
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4/12
点击查看大图 备料:葱切丝姜切丝尖椒切丝小米辣碎末蒜末
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5/12
点击查看大图 热锅烧油,放入冰糖2块,待完全融化
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6/12
点击查看大图 放入备好的鲜虾爆炒,变色后出锅
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7/12
点击查看大图 重新热锅烧油
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8/12
点击查看大图 放入切好的备料炝炒
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点击查看大图 放入油炒过的虾,翻炒
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10/12
点击查看大图 加入料酒2勺,味极鲜2勺,盐1小勺,翻炒,盖锅小火焖5分钟左右,出锅
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11/12
点击查看大图 一道简单的爆炒油焖大虾就出锅啦
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最后一步
点击查看大图 味道很不错呦,当然,时间充足的可能把虾头也去掉再炒
小贴士
关键点: 去虾线 去虾头 (这里时间不够,就没去头呢) 除了水煮,也可以试试爆炒喔
4/12
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发布于 2020-04-03
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