#换着花样吃早餐#可当饭可当菜【牛肉炒豆丝】
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时间:30分钟
食材清单
豆丝
适量
、
卤好的牛肉
1小块
、
腊肠
1小截 、
蒜苗
数根 、
鸡蛋
2个 、
雪菜
小半碗 、
小葱
2根 、
【调味料】
:
、
生抽
1勺 、
盐
2匙 、
五香粉
适量 、
胡椒粉
适量 烹饪步骤
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1/11
点击查看大图 大蒜苗洗净,沥干水分,备用。
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2/11
点击查看大图 将大蒜苗切成小段,蒜白和蒜叶分开放,蒜白用刀拍扁。
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3/11
点击查看大图 小葱洗净,备用。
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4/11
点击查看大图 将小葱切成葱花。
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5/11
点击查看大图 豆丝提前在水里泡软,沥干水分以后盖上湿布,防止变干硬。
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6/11
点击查看大图 打两个鸡蛋,备用。
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7/11
点击查看大图 牛肉切成薄片、腊肠切片,备用。
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8/11
点击查看大图 准备小半碗雪菜。
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9/11
点击查看大图 锅里放少许油,鸡蛋打散后倒入锅中炒至金黄,盛出备用。
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10/11
点击查看大图 1. 锅内倒入适量油,放入香肠,煸炒出油,加入牛肉片,翻炒均匀。2. 向锅中加入豆丝翻炒至豆丝变软。 3. 加入蒜白和雪菜翻炒2分钟。 4. 加入蒜叶和炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入盐、生抽、五香粉、胡椒粉翻炒至蒜叶变软熟透。5. 出锅前放入葱花,加一点鸡精翻炒均匀即可。
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最后一步
点击查看大图 成品。炒出来香喷喷的,味道很赞,即可当主食,又可当菜。
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-03
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