牛肉末炒蔬菜粒
2.0万人浏览 · 51人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
牛肉末
约75克
、
利马豆
约100克
、
洋葱
1/4个 、
西芹梗
3瓣
、
辣椒屑
1/2大匙
、
精盐
1/2小匙 、
红糖粉
1/2小匙
、
生抽
1/2大匙 、
胡椒粉
1/3小匙 、
料酒
1大匙 烹饪步骤
-
1/5
点击查看大图 备好材料，把芹菜和洋葱切粒；
-
2/5
点击查看大图 开锅中高火，锅放底油，放一撮洋葱粒，稍爆香，放入牛肉，炒散至发出香味，盛起备用；
-
3/5
点击查看大图 倒入利马豆，煸至干水和豆变粉，就证明熟了；
-
4/5
点击查看大图 倒入牛肉、洋葱粒和芹菜粒；
-
最后一步
点击查看大图 加辣椒屑1/2大匙、红糖粉1/2小匙、精盐1/2小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/3小匙，炒至洋葱和芹菜断生，倒入料酒1大匙，稍兜均匀即完成。
小贴士
一、不建议把豆和蔬菜先焯水，会让味道和营养流失，全部或分次把它们煸熟，这样能保持原汁原味； 二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-03
换一个做法相关分类
相关推荐