完美疙瘩汤
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材 卷心菜可用菠菜或其他喜欢的青菜替代 切小块
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点击查看大图 鸡蛋打散 多打一会出蛋花漂亮
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点击查看大图 做面疙瘩 如何做出完美均匀的面疙瘩请往后看小贴士哦
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点击查看大图 锅中放少许油 下去西红柿翻炒
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点击查看大图 炒至西红柿变软 下去卷心菜 继续翻炒
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点击查看大图 下入虾仁翻炒 倒入开水 水不需要太多 这时候汤应该是红色的 汤开后倒入面疙瘩 煮大概五分钟
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点击查看大图 关火— 划重点—关火迅速下入蛋液 顺时针搅动 这样出来的是漂亮的蛋花
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最后一步
点击查看大图 撒入葱花 香油 装碗上桌 好香～～～
小贴士
面疙瘩做法：水龙头开成一滴一滴滴的状态 淋到面上 边淋边一个方向搅动 可用手指沾水或者筷子 蛋花：关火淋入 不要在滚烫的汤里翻滚太久 盛碗前的香油是点睛之笔
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展开全部8个步骤
发布于 2020-04-03
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