香辣啤酒鸭
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时间:30分钟
食材清单
鸭肉
500g 、
青椒
3个 、
啤酒
1.5罐 、
料酒
少许 、
豆瓣酱
2勺 、
生抽
少许 、
干辣椒
10颗 、
花椒
少许 、
香叶
2片 、
八角
2个 、
冰糖
4颗 、
老姜
1小块
、
蒜
5瓣 、
小米辣
4个
、
大葱
1根 烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 大葱、辣椒都切滚刀,姜切片儿,大蒜留几个完整的不切
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2/7
点击查看大图 水沸之后,鸭肉下锅煮两分钟去血水(倒点料酒去腥
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3/7
点击查看大图 锅烫之后,倒油(多一点),依次放入姜蒜、香叶、八角、冰糖、豆瓣酱炒炒炒,再倒入鸭肉炒几分钟,放入生抽、盐
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4/7
点击查看大图 翻炒两分钟
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5/7
点击查看大图 加啤酒,大火焖煮半小时
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6/7
点击查看大图 水干之后,放入大葱、小米辣、青椒、鸡精炒两分钟
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最后一步
点击查看大图 起锅,香喷喷~开恰吧
小贴士
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-03
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