#换着花样吃早餐#枸杞酒酿蛋花汤(附超甜红酒酿制作)
186845人浏览 · 3377人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/10
点击查看大图 两种米洗净,浸泡24小时,天热放冰箱。
-
2/10
点击查看大图 泡好的米沥水,锅中放纱布,把米放在纱布上,然后用筷子在米中戳些小洞透气
-
3/10
点击查看大图 蒸20分钟左右,蒸的米不烂,颗粒分明,然后冷却至手温,中途可以用消毒过的勺子辅助散热
-
4/10
点击查看大图 将酒酿曲捣碎,要装酒酿的容器,器具,上锅上汽后蒸5分钟进行消毒。
-
5/10
点击查看大图 3/4的酒曲,拌入温热的米里,然后拌均匀。
-
6/10
点击查看大图 中间窝个洞,表面撒些凉开水,再撒些酒曲。
-
7/10
点击查看大图 温度35度,发酵24小时。没有发酵箱的,可以用泡末盒等来进行保暖,但时间可能会有所变化。
-
8/10
点击查看大图 取50克就酒酿,一个鸡蛋,少许枸杞
-
9/10
点击查看大图 酒酿加100克水烧开,后加入捣碎的鸡蛋,划开就可以,最后加枸杞
-
最后一步
点击查看大图 喜欢吃甜的可以加点糖。
4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-04-02
换一个做法相关分类
相关推荐