#换着花样吃早餐#开胃酸汤肥牛
286117人浏览 · 3849人收藏 · 人做过
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
肥牛
250克 、
金针菇
适量 、
番茄酱
一勺 、
生抽
一勺 、
蚝油
一勺 、
泡椒
2个 、
葱
1根 、
蒜
1瓣 、
盐
1勺 、
鸡精
1勺 、
花椒油
1小勺
、
香菜
一根 、
胡椒粉
1勺 、
料酒
1勺 烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 锅中加水，一勺料酒，煮开。肥牛卷焯水，1分钟就好，洗去血沫。备用
-
2/6
点击查看大图 番茄去皮，图片忘了去了，后来煮熟的时候我都挑出去了。切成小块，锅中加油，烧热放蒜片，葱花，炸香后放西红柿翻炒。
-
3/6
点击查看大图 翻炒出汤水，加一勺番茄酱继续翻炒，翻炒到西红柿水出很多
-
4/6
点击查看大图 加一勺生抽，翻炒，加泡椒2个，喜欢辣的就多➕点泡椒
-
5/6
点击查看大图 加2碗水，水不要太多，冲淡了就没味道了。水开后加金针菇，煮2分钟，加蚝油，盐调味。放入焯过水的肥牛，盖锅盖煮2分钟。
-
最后一步
点击查看大图 加一勺鸡精，葱花，香菜，一勺胡椒粉，一勺花椒油，出锅！开吃，泡米饭绝对美味～
小贴士
肥牛焯水的时候加一勺料酒去腥。不要煮太久，肥牛要嫩嫩的。没有花椒油可以不加。番茄一定要小火煸炒出水分。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-04-02
换一个做法相关分类
相关推荐