#换着花样吃早餐#咖啡酥皮包
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
面团
、
黄油
30克 、
高筋面粉
180克 、
牛奶
110克 、
糖
20克 、
酵母粉
4克 、
酥皮
、
黄油
30克 、
糖
10克 、
鸡蛋液
25克 、
低筋面粉
35克 、
咖啡液
即溶咖啡粉5g➕水5g
烹饪步骤
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1/7
点击查看大图 准备材料 和成面团
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2/7
点击查看大图 分成4等分 搓圆
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3/7
点击查看大图 发酵一个小时
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4/7
点击查看大图 面团发酵期间做咖啡酥皮的面糊 我用的是风味拿铁口味的速溶咖啡粉 像这种奶糖咖配比而成的咖啡粉就已经有甜味了 用黑咖啡的话就适量加多点糖（20~30g）
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5/7
点击查看大图 调成稠状的面糊
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6/7
点击查看大图 抹在发酵好的面团上 烤箱180℃预热5分钟 180℃烤15~20分钟
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最后一步
点击查看大图 出炉 成果图
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-02
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