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咸蛋黄肉松青团

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

青团皮：

、

水磨糯米粉 400克

、

澄粉 100克

、糖 10克、

艾草粉 5克

、抹茶粉 5克、水根据面团调节、

咸蛋黄肉松馅：

、

熟咸蛋黄 16个

、肉松 250克、橄榄油适量

烹饪步骤

小贴士

1.我加的是特级初榨橄榄油，没有加沙拉酱，家里人都不喜欢沙拉酱，而且沙拉酱更容易坏，这点油其实一点都不油，值得一试。 2.如果不加澄粉，蒸好以后可能会塌陷，口感比较烂，加了澄粉口号更劲道。

4/17

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发布于 2020-04-02

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