红烧鲤鱼
24.3万人浏览 · 1173人收藏 · 人做过
时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/8
点击查看大图 将鱼洗净,切成6-8厘米的段
-
2/8
点击查看大图 加入酱油、盐、酒、姜、腌制10分钟
-
3/8
点击查看大图 糖、醋、酱油、姜、蒜、葱、料酒、口味一个人喜好添加
-
4/8
点击查看大图 热锅凉油,油温稍高一点依次放入鱼段
-
5/8
点击查看大图 煎至两面断生金黄色,加入调好的调料,然后加水一碗
-
6/8
点击查看大图 大火烧开,加入一勺黄豆酱,喜欢吃辣也可加入辣椒段或者出锅前放点小米辣,小火慢炖,等待美食出锅
-
7/8
点击查看大图 当汤汁不多时,大火收汁,加入香油,准备出锅
-
最后一步
点击查看大图 装盘,撒入香菜,红烧鱼来喽
小贴士
小贴士:一定要将鱼头和鱼身连接处的骨头去掉,这样鱼就不会腥气,鱼漂要用刀斩破不然会爆,煎鱼切记热锅凉油。赶快动手试试吧,做一条属于你的红烧鲤鱼
4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-02
换一个做法相关分类
相关推荐