油泼西兰花

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  1.西兰花洗净，用手把西兰花的头掰成大拇指大小，西兰花的颈用削皮器削掉皮，切成5毫米厚的片。2.起锅烧水，同时剥蒜，把蒜切成蒜片。3.水开把西兰花放入滚开的水中，约2分钟后开锅后捞起，放入冷水中！4.把西兰花捞起，用手抓干控水。放入调菜盆中，放入切好的蒜片，少许鸡精，少许盐，少许味达美和香醋，然后撒上十三香。5.起锅，锅热导入约30克油，等油冒烟，立即泼到西兰花表面，总筷子调匀。一道美味的家常油泼菜花就做好了！

小贴士

西兰花和大蒜都是抗癌之王，它俩在一起真是绝配！汆好的西兰花一定要放入冷水中过滤。这样吃起来才好吃发脆！

发布于 2020-04-02

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