豌豆牛肉
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 .豌豆焯水,水中加少许盐会让豌豆颜色绿更好看。
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点击查看大图 牛里脊切小粒,与豌豆粒大小
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点击查看大图 切好的牛肉加入所有调料抓拌均匀腌制半小时
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点击查看大图 锅烧热倒入植物油,待油温升高下入腌好的牛肉粒大火翻炒
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点击查看大图 牛肉稍变色下入大蒜片
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点击查看大图 加入焯好水的豌豆,进行翻炒,大火快炒,临出锅加少许盐调味即可
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最后一步
点击查看大图 绝对美味的下酒菜
小贴士
1. 最好是选用牛肉粉腌制,没有的话用淀粉加少许蛋清 2. 翻炒牛肉要热锅热油大火翻炒,以免时间长了牛肉咬不动 3. 豌豆已经焯熟加入牛肉粒中快速翻炒出锅。
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展开全部7个步骤
发布于 2020-04-02
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