瑶柱鸡蛋炒饭
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 备好材料 先把瑶柱用开水泡半小时 在将隔夜饭用捞基装起来用冷水冲一下用手把米饭抓开 这一步是这样米饭分开抓过之后米饭就不会粘在一起 放在一边厉干水份
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点击查看大图 这时可以利用瑶柱还在泡发的时间把材料切好 备好 瑶柱泡发好之后把它撕碎
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把鸡蛋炒好弄碎 再放一小勺油把瑶柱用小火炒香跟鸡蛋放一边被用
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点击查看大图 刚刚炒过瑶柱的锅 锅里不需要放油直接倒入米饭 用小火炒香 再加入刚刚炒好的鸡蛋跟瑶柱 还有切好的生菜粒 葱白 一起放锅里翻炒 放入两勺生抽 加入小半勺盐 小半勺鸡精
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最后一步
点击查看大图 调好味就可以出锅了 喜欢吃胡椒的朋友也可以加入一点胡椒粉
小贴士
我不喜欢吃很腻的东西 所以这炒饭我后面都是没有加油的 想它看着更好看 起锅前也可以加小半勺油 看起来会比较亮
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展开全部5个步骤
发布于 2020-04-02
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