#换着花样吃早餐#高颜值brunch：shakshuka
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食材清单
生姜
1小片 、
罗勒（或者香菜）
1段
、
蒜
1瓣 、
西红柿
1-2个 、
紫洋葱
半个
、
香菇
3朵 、
口蘑
5个 、
鸡蛋
2个 、
灯笼椒
三分之一个
、
盐
10克 、
蕃茄酱
两勺
、
黑胡椒
3克 烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 香菇口蘑切薄片，洋葱和辣椒都切小丁，最好用不辣的柿子椒。西红柿热水去皮切块，姜和蒜剁碎。
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2/5
点击查看大图 先小火下姜末蒜末炒香，中火下洋葱、柿子椒、香菇煸炒两分钟，加口蘑再翻炒一到两分钟。加西红柿进去。温水小半碗加盐番茄酱入锅。翻炒一分钟盖盖子闷一下。
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3/5
点击查看大图 慢慢收汁后，铲子拨拉开两个地方直接大鸡蛋进去。盖上盖子中火闷四分钟。撒上黑胡椒、香菜（家里没有罗勒了）用铲子把鸡蛋铲起来，再搅匀一下其他酱汁。最后一分钟出锅。
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4/5
点击查看大图 用一片甜香或者咸香的全麦面包做底，先铺上炒好的酱再铺上蛋，撒上三五个增加灵魂的黑芝麻。
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最后一步
点击查看大图 用刀叉切开，我就直接咬了。有颜值又美味的北非蛋配面包。超级赞哦。快来学做打卡吧～
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2020-04-01
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