简单快捷的开花奶香绿豆糯米糕
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备好各种食材
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点击查看大图 用厨房秤称好每种食材的份量,把绿豆粉、糯米粉、无铝泡打粉和小苏打放在一起
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点击查看大图 搅拌均匀
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点击查看大图 把20克绵白糖放进120克牛奶里面,并把碗坐进热水里,让白糖慢慢融化
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点击查看大图 然后把牛奶倒进搅拌好的粉里,搅拌均匀后静置十分钟
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点击查看大图 把模具刷上油
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点击查看大图 把米糊倒进模具里,八分满就够了
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点击查看大图 放进蒸锅,冷水上锅蒸30分钟
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点击查看大图 关火后静置五分钟,开花的绿豆糯米糕就出锅了
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点击查看大图 出锅,装盘,拍照
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最后一步
点击查看大图 闻着太香,吃了一个,继续拍照
小贴士
1、绿豆粉有点糙,加点糯米粉口感会好一些 2、白糖要放进温牛奶中融化,然后等牛奶凉了再倒进粉里 3、蒸的时候小心水滴到米糊里,就不会开花了
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展开全部11个步骤
发布于 2020-04-01
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