#换着花样吃早餐#苦瓜炒蛋

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  苦瓜洗干净对半切开，把里面的瓤一定要处理干净，有一层白色的膜，用勺子刮到一点没有。

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  把苦瓜切成小丁，放一勺盐腌制10分钟。

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  把苦水倒掉，用清水多洗几遍。

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  这样苦瓜的苦味就处理差不多了，把苦瓜丁攥干水份，打入一个鸡蛋，放入适量的盐拌均匀。

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  准备适量的枸杞洗干净备用。

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  锅中放适量的油，放入苦瓜鸡蛋液。

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  大火快速翻炒

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  炒至鸡蛋凝固，放入少许枸杞，翻炒均匀出锅。

• 最后一步
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  一盘不苦的苦瓜，喜欢吗？你也试试！

发布于 2020-04-01

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