超好吃的糖醋豆腐
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 1.豆腐切小块,焯水捞出备用。(不用煮太久,水一开,即可捞出;焯水过后,直接挂糊,不要等太久,要不豆腐会坨)
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点击查看大图 2.鸡蛋一个、面粉两勺、淀粉两勺顺时针搅开,加入少量的水,继续搅拌,形成面糊。
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点击查看大图 3.将焯过水的豆腐倒入面糊中,搅拌均匀,使每个豆腐都挂上面糊。
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点击查看大图 4.锅中加入油,中小火,将豆腐依次放入,炸至金黄捞出,再炸一次,随后捞出备用。(如果家里有两个锅,可以炸出直接用另一个锅炒)
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最后一步
点击查看大图 5.锅中入少量的油,放蒜进行爆香,其次加入两勺番茄酱、五勺白砂糖、五勺醋进行翻炒,再加入适量的水,继续翻炒至水开,加入准备好的淀粉水,让汤汁粘稠,最后放入炸好的豆腐搅拌即可。
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展开全部5个步骤
发布于 2020-04-01
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