家常版电饭煲蒸面包
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/30
点击查看大图 准备好食材
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2/30
点击查看大图 鸡蛋打到盆里加入3克酵母
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3/30
点击查看大图 加入30克白糖
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4/30
点击查看大图 打蛋器打散打均匀
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5/30
点击查看大图 加入250克面粉用筷子搅拌成面絮状
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6/30
点击查看大图 加入20克玉米油
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7/30
点击查看大图 揉成面团
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8/30
点击查看大图 抓住一头向前搓像洗衣服一样反复操作
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9/30
点击查看大图 粘的部分用切刀刮起来在反复操作到揉出手套膜
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10/30
点击查看大图 大概10多分钟左右就已经揉出非常薄的手套膜了
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11/30
点击查看大图 放到盆里扣上保鲜膜放到温暖的地方发酵(发酵适合温度35度左右)
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12/30
点击查看大图 醒发致2倍大
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13/30
点击查看大图 打开有蜂窝状
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14/30
点击查看大图 拿出揉面排气
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15/30
点击查看大图 在分成8个大小相同的面积子
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16/30
点击查看大图 揉成光滑的面团
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17/30
点击查看大图 擀成面皮不要太薄
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18/30
点击查看大图 包上豆沙
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19/30
点击查看大图 虎口包圆
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20/30
点击查看大图 全部包好备用
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21/30
点击查看大图 电饭锅刷油
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22/30
点击查看大图 像图中这样摆好
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23/30
点击查看大图 再次醒发致2倍大
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24/30
点击查看大图 均匀的刷一层蛋液(鸡蛋去除蛋清部分,只用蛋黄打散)
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25/30
点击查看大图 在撒上一层白芝麻
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26/30
点击查看大图 放进电饭锅里按煮饭键,煮好在闷5分钟
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27/30
点击查看大图 面包就做好了
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28/30
点击查看大图 取出来的状态
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29/30
点击查看大图 掰开的状态也非常的好。特别的松软
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最后一步
点击查看大图 一个完美的电饭煲蒸面包就做好了
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展开全部30个步骤
发布于 2020-04-01
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